Recensione del  Gambero Rosso per la guida bar d’Italia 2022

Compiuti i trent’anni di attività nel 2020, a luglio 2021 il locale di Andrea Manetti ha raddoppiato con il Chiosco Paradiso sotto gli alberi di piazza della Repubblica a Montevarchi. Un piacevole spazio nel verde, inclusivo e sostenibile (plastic free e antispreco, in collaborazione con TooGoodToGo), incentrato, com’è la casa madre, sul valore del gioco di squadra (in staff figurano pure persone con disabilità, dopo una formazione interna a loro dedicata), aperto dalla colazione all’aperitivo. Nel quartier generale si continua a lavorare con cura e dedizione, sempre dispensando attenzioni e sorrisi. Al mattino espressi dal gusto intenso, con selezione di lievitati profumati e fragranti, torte da credenza e biscotti. All’aperitivo è il trionfo di sfizi e snack da accompagnare con un calice di vino o un drink, mentre per il pranzo, anche piatti dalla cucina, con prodotti di stagione, proposti a buffet nel rispetto di tutte le norme antiCovid.